Já imaginou transformar o tradicional panetone em uma sobremesa ainda mais especial?

O pavê de panetone é a combinação perfeita de camadas cremosas e o sabor único do panetone.

Ele é fácil de fazer, lindo de apresentar e vai deixar sua ceia de Natal ainda mais inesquecível!

E ainda vai ouvir aquela piada, não se preocupe! É pavê para comê! 🤣

O Pavê de Panetone Resolve Todos os Problemas da Ceia

Quem nunca ficou com dúvidas sobre qual sobremesa preparar para a ceia de Natal?

Afinal, queremos algo especial, que combine com o clima festivo, seja fácil de fazer e agrade a todos os gostos.

E, claro, não pode faltar aquele toque de criatividade para surpreender os convidados.

Mas vamos ser honestos: algumas sobremesas natalinas podem ser trabalhosas, e nem sempre temos tempo (ou paciência) para receitas complicadas.

Sem falar que muitos de nós ainda precisamos reaproveitar os clássicos da mesa, como o panetone, que quase sempre sobra depois do jantar.

É aí que entra o pavê de panetone, a solução perfeita para transformar o tradicional em algo inovador e delicioso.

Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você cria uma sobremesa sofisticada, que impressiona pela apresentação e pelo sabor.

Sem complicação, sem estresse e com muita cremosidade.

Então, por que não trazer essa ideia para a sua mesa de Natal? Garanto que ela vai conquistar todo mundo!

Pavê de Panetone: A Sobremesa Perfeita para o Natal

Receita por Anna da Conhecimentos DigitaisRefeição: SobremesaCuisine: BrasileiraDificuldade: Fácil

Porções

10

porções

Tempo de preparação

30

minutos

Tempo de cozimento

5

minutos

Calorias

280

kcal

Descanso na geladeira

4

minutos

Ingredientes

• Creme branco

• 1 lata de leite condensado

• 2 medidas da lata de leite integral

• 2 gemas peneiradas

• Para o pavê:

• 100g de frutas cristalizadas (opcional, para decorar)

• 1 xícara de leite com 1 colher de sopa de rum ou essência de baunilha (para molhar o panetone)

• 100g de frutas cristalizadas ou gotas de chocolate (opcional, para decorar)

• Para a cobertura:

• 1 caixa de creme de leite (200g)

• 150g de chocolate meio amargo ou ao leite

Instruções

• Prepare o creme branco: em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho dissolvido em um pouco de leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar.
• Faça a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos). Misture o creme de leite até formar um ganache liso. Reserve.
• Monte o pavê: em um refratário médio, faça uma camada fina de creme branco no fundo. Molhe as fatias de panetone no leite com rum ou essência e disponha uma camada no refratário. Alterne camadas de creme branco e panetone, finalizando com o ganache de
• Decore com frutas cristalizadas ou raspas de chocolate, se preferir.
• Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. Quanto mais gelado, melhor será o sabor e a consistência!

Notas

• Decore com raspas de chocolate.
• Sirva com vinho branco ou cidra.

Dicas para Deixar seu Pavê de Panetone Ainda Melhor

Armazenamento:
Guarde o pavê de panetone na geladeira, em um recipiente fechado ou coberto com filme plástico, por até 3 dias. Lembre-se de que, quanto mais tempo ele ficar na geladeira, mais firme e saboroso ficará.

Acompanhamento:
Sirva o pavê de panetone com uma bola de sorvete de creme ou chantilly para realçar os sabores. Uma calda de frutas vermelhas ou de caramelo também pode ser adicionada para dar um toque gourmet.

Substituição de Ingredientes:

• Não tem panetone? Use chocotone ou até mesmo bolo simples cortado em fatias.
• Prefere algo sem chocolate? Substitua o ganache por chantilly ou uma camada extra de creme branco.
• Para uma versão mais leve, use leite condensado e creme de leite light.

Com essas dicas, seu pavê de panetone vai brilhar ainda mais e ser a estrela da sua ceia natalina!

De Onde Vem o Panetone?

O panetone, símbolo do Natal, tem origem italiana e foi trazido ao Brasil pelos imigrantes.

A ideia de transformá-lo em pavê é uma adaptação brasileira que une duas tradições natalinas em uma única sobremesa.

O pavê de panetone é perfeito para quem ama inovar na ceia e criar memórias deliciosas.

Benefícios dos Ingredientes

Panetone: é rico em carboidratos e traz o sabor típico do Natal.
Leite: fonte de cálcio e proteínas importantes para a saúde.
Chocolate: fornece energia e é um prazer garantido para os amantes de sobremesas.

Tira Dúvidas

Qual o melhor tipo de panetone para usar?
O panetone tradicional com frutas cristalizadas é o mais indicado, mas você também pode usar chocotone ou até panetone recheado.

Dá para fazer sem álcool no creme?
Sim! Use apenas leite ou acrescente essência de baunilha para aromatizar.

Posso usar sobras de panetone?
Claro! Essa receita é perfeita para reaproveitar panetones que sobraram das festas.

Quanto tempo dura o pavê na geladeira?
Até 3 dias, bem coberto para evitar que resseque ou absorva odores da geladeira.

O creme branco pode ser substituído?
Sim! Você pode usar creme de confeiteiro ou creme de leite batido com açúcar e baunilha.

Dá para fazer porções individuais?
Com certeza! Monte o pavê em taças ou potinhos individuais para uma apresentação mais sofisticada.

Quer fazer seu próprio panetone? Veja a receita aqui!

Você Sabia?

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Encerramento

Espero que você tenha se encantado com essa receita de pavê de panetone e que ela brilhe na sua ceia de Natal!

Quando fizer, me conta como ficou e qual foi a reação dos convidados. Vou adorar saber!

Um beijo 💋,
Anna