Receita de batata recheada com frango simples e irresistível que deixa qualquer refeição muito mais gostosa

Quando o simples fica com cara de prato especial

Eu adoro receitas que parecem elaboradas, mas na prática são fáceis de fazer e usam ingredientes que quase sempre já estão por perto. A receita de batata recheada é exatamente assim. Muita gente acha que precisa preparar algo complicado para sair da rotina, só que às vezes tudo o que falta é pegar um ingrediente simples e dar uma cara nova para ele. E a batata tem esse poder, porque é versátil, econômica e combina com recheios bem variados.

No dia a dia, é comum bater aquela vontade de servir uma refeição mais caprichada sem transformar a cozinha numa bagunça. É aí que essa receita entra lindamente. Com uma casquinha macia, recheio cremoso e aquele visual bonito quando sai do forno, ela vira uma opção ótima para almoço ou jantar em família. Eu gosto porque ela sustenta bem, rende e ainda permite variar os sabores sem perder a praticidade.

De onde vem a batata recheada?

A batata recheada ficou popular em vários lugares do mundo justamente por ser uma receita versátil, econômica e fácil de adaptar. A ideia de assar a batata e aproveitar a própria polpa no recheio apareceu em diferentes cozinhas, mas ganhou muito espaço em versões caseiras e também em lanchonetes por ser prática e bem servida. Aqui no Brasil, ela conquistou de vez seu lugar no cardápio porque combina com recheios simples, cremosos e cheios de sabor. O mais legal é que uma receita tão básica consegue ficar com cara de prato especial sem exigir ingredientes difíceis.

Batata: é versátil, dá saciedade e combina com muitos recheios.
Queijo: traz cremosidade e um sabor mais marcante.
Frango: é uma proteína acessível e muito usada em recheios.
Requeijão: ajuda a deixar o recheio mais cremoso e suculento.

Como fazer receita de batata recheada simples?

Para fazer receita de batata recheada simples, asse batatas grandes até ficarem macias, retire parte da polpa e misture com recheio cremoso, como frango, requeijão e queijo. Depois, recheie novamente e leve ao forno para gratinar.

Tira Dúvidas

Veja aqui a receita de batata recheada:

Receita de batata recheada com frango simples e irresistível que deixa qualquer refeição muito mais gostosa

Receita por Anna da Conhecimentos DigitaisRefeição: almoço, jantar

Porções

4

porções

Tempo de preparação

20

minutos

Tempo de cozimento

45

minutos

Calorias

300

kcal

Ingredientes

• BATATAS

• 4 batatas grandes

• 1 colher de sopa de azeite

• sal a gosto

• pimenta-do-reino a gosto

• RECHEIO

• polpa das batatas assadas

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1 xícara de frango cozido e desfiado

• 3 colheres de sopa de requeijão cremoso

• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado

• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado

• 1 dente de alho picado ou amassado

• sal a gosto

• pimenta-do-reino a gosto

• queijo muçarela ou parmesão ralado a gosto

Instruções

• Lave bem as batatas, seque e faça alguns furinhos com um garfo.
• Passe azeite por fora, tempere com sal e pimenta-do-reino e leve ao forno preaquecido a 200°C até ficarem macias.
• Retire do forno, espere amornar e corte uma tampa em cada batata.
• Com cuidado, retire parte da polpa com uma colher, deixando uma borda para a batata não quebrar.
• Em uma tigela, amasse a polpa retirada ainda morna.
• Misture a manteiga, o alho, o frango desfiado, o requeijão, a muçarela, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino.
• Recheie as batatas com essa mistura, apertando levemente para ficar bem preenchido.
• Finalize com mais queijo por cima.
• Volte ao forno por cerca de 10 a 15 minutos, só até gratinar e dourar.
• Sirva ainda quente.

Notas

• Dica para deixar mais gostosa: Eu gosto de colocar um pouco de bacon douradinho ou orégano por cima antes de gratinar, porque dá um sabor ainda mais especial.
• Dica de acompanhamento: Essa batata recheada combina muito bem com salada verde, arroz branco ou até como prato único em um jantar mais prático.
• Dica de armazenamento: Guarde na geladeira por até 2 dias em pote bem fechado. Para aquecer, prefira o forno ou a air fryer para manter a textura melhor.
  

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Espero que essa receita deixe seu almoço ou jantar muito mais gostoso e com aquela cara de comida caprichada sem complicação. Depois me conta nos comentários qual recheio você mais gosta de usar, porque batata recheada é daquelas receitas que sempre dá vontade de testar de novo.

Um beijo 💋,
Anna