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Receita de Milho Cozido: O Tradicional Sabor das Festas Juninas

Receita de milho cozido Receitas da Casa
Aprenda como fazer a receita de milho cozido e surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia simples e nutritiva.

Aprenda como fazer a receita de milho cozido e surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia simples e nutritiva.

Você já quis preparar um milho cozido perfeito, mas não sabia exatamente como? Eu também já passei por isso! A verdade é que cozinhar milho é mais fácil do que parece, e o resultado é um lanche delicioso e nutritivo, perfeito para qualquer ocasião, especialmente as festas juninas.

Hoje, vou te ensinar a fazer uma receita de milho cozido que vai agradar a todos. Com este guia, você vai aprender a cozinhar milho de forma simples e prática, garantindo grãos macios e saborosos.

Receita de milho cozido Receitas da Casa
Receita de milho cozido Receitas da Casa

De onde vem o Milho Cozido?

O milho cozido é uma tradição em muitas culturas ao redor do mundo, especialmente no Brasil, onde é um destaque nas festas juninas. Este prato simples e versátil pode ser servido de várias maneiras, mas sempre com o mesmo objetivo: proporcionar um sabor delicioso e uma textura macia.

Os benefícios do milho cozido são muitos:

  • Rico em fibras: Ajuda na digestão e na saúde intestinal.
  • Fonte de vitaminas e minerais: Contém vitaminas do complexo B, vitamina A, ferro, magnésio e antioxidantes.
  • Versátil e saboroso: Pode ser servido com manteiga, sal, queijo ralado, ou até mesmo como acompanhamento de outros pratos.
Receita de milho cozido
Receita de milho cozido Receitas da Casa

Tira Dúvidas

Qual o tempo ideal para cozinhar milho na panela de pressão?

O tempo ideal é de aproximadamente 15 minutos após pegar pressão. Isso garante que o milho fique macio e saboroso.

É melhor cozinhar o milho com ou sem sal?

Cozinhar o milho sem sal ajuda a mantê-lo mais macio. Adicione sal após o cozimento para evitar que os grãos endureçam.

Posso congelar milho cozido?

Sim, o milho cozido pode ser congelado. Após cozinhar, deixe esfriar completamente, coloque em sacos próprios para congelamento e congele por até 6 meses.

Quais são os benefícios do milho cozido?

O milho cozido é rico em fibras, vitaminas (especialmente vitamina A e B), minerais como ferro e magnésio, e antioxidantes que ajudam na digestão, melhoram a saúde ocular e fornecem energia.

Qual a melhor forma de servir milho cozido?

O milho cozido pode ser servido com manteiga derretida, sal e até mesmo um pouco de queijo ralado por cima. É uma ótima opção para acompanhar churrascos, servir em festas juninas ou simplesmente como um lanche saudável.

Receita de milho cozido Receitas da Casa
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Dicas De Ouro

  • Dica de Manuseio dos Ingredientes: Utilize milho verde fresco para garantir o melhor sabor e textura.
  • Dica de Preparo: Cozinhe o milho na panela de pressão sem sal para obter grãos mais macios.
  • Dica de Servir: Sirva o milho com manteiga derretida e uma pitada de sal para realçar o sabor.
  • Dica de Substituição de Ingredientes: Para um toque diferente, experimente adicionar ervas frescas como tomilho ou manjericão após o cozimento.
  • Dica de Armazenamento: Guarde o milho cozido na geladeira por até 5 dias ou congele por até 6 meses.

Receita de Milho Cozido

Receita de Milho Cozido: O Tradicional Sabor das Festas Juninas

Receita por Anna da Conhecimentos DigitaisRefeição: Blog, Cultural, Jantar, Receitas, Saudáveis, Sem Glúten (Glúten Free)Cuisine: Brasileira
Porções

6

porções
Tempo de preparação

10

minutos
Tempo de cozimento

30

minutos
Calorias

150

kcal
Tempo Total

40

minutos

Receita de Milho Cozido

Ingredientes

  • 6 espigas de milho verde, limpas e sem casca

  • Água suficiente para cobrir as espigas

  • Sal a gosto

  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida (opcional)

Instruções

  • Lave bem as espigas de milho em água corrente.
  • Coloque as espigas em uma panela grande e adicione água suficiente para cobri-las.
  • Leve a panela ao fogo alto e, quando a água começar a ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe por cerca de 25-30 minutos, ou até que os grãos estejam macios.
  • Se preferir, cozinhe na panela de pressão por 15 minutos após pegar pressão.
  • Escorra a água e tempere o milho com sal a gosto.
  • Opcionalmente, pincele manteiga derretida sobre as espigas para um sabor extra.
  • Sirva quente

Notas

  • Para deixar a receita mais gostosa: Experimente adicionar uma pitada de ervas frescas ou queijo ralado por cima do milho cozido.
  • Dica de Acompanhamento: Sirva o milho cozido com carnes grelhadas ou como parte de um churrasco.
  • Dica de Armazenamento: Guarde na geladeira por até 5 dias ou congele por até 6 meses.

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Espero que você tenha gostado de aprender como fazer esse delicioso Milho Cozido! Não esqueça de deixar seu comentário aqui embaixo dizendo como foi sua experiência, e se tiver alguma dúvida ou sugestão, vou adorar saber. Vamos continuar essa conversa deliciosa!

Um beijo 💋,
Anna

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Anna da Conhecimentos Digitais

Formada em Letras pela Universidade de São Paulo. Tradutora e interprete por formação e amante de receitas lucrativas e deliciosas.

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