Receita de Frango com Molho de Gergelim: Uma Delícia de Dar Água na Boca!
O frango com molho de gergelim é uma combinação perfeita de sabores e texturas, oferecendo uma experiência gastronômica única. Esta receita, inspirada na culinária asiática, é simples de preparar e extremamente deliciosa. Vamos explorar a história deste prato, aprender como prepará-lo e descobrir variações que vão elevar o seu jantar a outro nível.
Sumário do Artigo
- História e Origem do Frango com Molho de Gergelim
- Benefícios e Dicas de Ingredientes
- Por que o Frango com Molho de Gergelim é uma Ótima Opção?
- Qual a Melhor Forma de Preparar Frango com Molho de Gergelim?
- Como Garantir que o Frango Fique Suculento e Saboroso?
- Como Conservar o Frango com Molho de Gergelim Depois de Pronto?
- Quais São as Melhores Substituições para Variações de Sabor?
- FAQ sobre Frango com Molho de Gergelim
- Dicas de Preparo e Conservação
- Dicas de Servir o Frango com Molho de Gergelim
- Receita de Frango com Molho de Gergelim
- Você Sabia?
- Dica Exclusiva
- Leia Também
História e Origem do Frango com Molho de Gergelim
O frango com molho de gergelim tem suas raízes na culinária asiática, particularmente na cozinha chinesa e japonesa. O gergelim é um ingrediente amplamente utilizado na Ásia por seu sabor rico e suas propriedades nutritivas. O prato ganhou popularidade mundial devido à sua combinação única de sabores e à facilidade de preparo.
Benefícios e Dicas de Ingredientes
Frango
O frango é uma excelente fonte de proteína magra. Peitos de frango são ideais para essa receita, pois cozinham rapidamente e absorvem bem os sabores do molho.
Gergelim
As sementes de gergelim adicionam um sabor de nozes e uma textura crocante ao prato. O óleo de gergelim, por sua vez, dá um toque aromático e profundo.
Molho de Soja
O molho de soja é essencial para dar sabor e cor ao prato. Use molho de soja com baixo teor de sódio para controlar a quantidade de sal.
Por que o Frango com Molho de Gergelim é uma Ótima Opção?
O frango com molho de gergelim é uma ótima opção porque é rápido e fácil de fazer, além de ser delicioso e nutritivo. Ele combina o sabor rico do gergelim com a suculência do frango, resultando em um prato equilibrado que agrada a todos os paladares.
Qual a Melhor Forma de Preparar Frango com Molho de Gergelim?
A melhor forma de preparar frango com molho de gergelim é marinar o frango com molho de soja e alho por pelo menos 30 minutos. Em seguida, grelhe ou frite o frango até dourar e adicione o molho de gergelim, deixando cozinhar até que o frango esteja bem coberto e suculento.
Como Garantir que o Frango Fique Suculento e Saboroso?
Para garantir que o frango fique suculento e saboroso, siga estas dicas:
- Marinar o frango ajuda a infundir sabor e manter a umidade.
- Cozinhe o frango em fogo médio-alto para garantir que ele cozinhe uniformemente sem secar.
- Não cozinhe demais o frango para evitar que fique seco e borrachudo.
Como Conservar o Frango com Molho de Gergelim Depois de Pronto?
O frango com molho de gergelim deve ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para uma conservação mais longa, você pode congelá-lo por até 2 meses. Reaqueça lentamente no fogão ou micro-ondas para manter a suculência.
Quais São as Melhores Substituições para Variações de Sabor?
Aqui estão algumas ideias deliciosas para variar o sabor do seu frango com molho de gergelim:
- Frango com Gergelim e Mel: Adicione mel ao molho para um sabor doce e caramelizado.
- Frango com Gergelim e Laranja: Use suco de laranja fresco no molho para um toque cítrico.
- Frango com Gergelim e Alho: Adicione mais alho para um sabor mais intenso e aromático.
- Frango com Gergelim e Pimenta: Adicione pimenta vermelha em flocos para um toque picante.
FAQ sobre Frango com Molho de Gergelim
Por que o frango com molho de gergelim é uma ótima opção?
É rápido, fácil de fazer, delicioso e nutritivo, combinando o sabor rico do gergelim com a suculência do frango.
Qual a melhor forma de preparar frango com molho de gergelim?
Marinar o frango, grelhá-lo ou fritá-lo até dourar, e adicionar o molho de gergelim, deixando cozinhar até que o frango esteja bem coberto e suculento.
Como garantir que o frango fique suculento e saboroso?
Marinar o frango, cozinhar em fogo médio-alto e evitar cozinhar demais.
Como conservar o frango com molho de gergelim depois de pronto?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou congele por até 2 meses.
Quais são as melhores substituições para variações de sabor?
Experimente adicionar mel, suco de laranja, alho ou pimenta vermelha em flocos.
Dicas de Preparo e Conservação
- Substituições: Você pode usar peito de peru ou tofu para uma versão diferente e igualmente deliciosa.
- Aromas: Adicione uma pitada de gengibre fresco ralado para um toque especial.
- Servindo: Sirva o frango com arroz branco, arroz integral ou noodles para uma refeição completa e balanceada.
Dicas de Servir o Frango com Molho de Gergelim
- Decoração: Decore com cebolinha picada ou sementes de gergelim torradas para um visual atraente.
- Acompanhamentos: Sirva com legumes salteados ou uma salada fresca para complementar o prato.
- Porções Individuais: Para eventos ou festas, prepare porções individuais em pequenos pratos ou tigelas, facilitando o serviço e proporcionando uma apresentação elegante.
Receita de Frango com Molho de Gergelim
Receita de Frango com Molho de Gergelim: Saboroso e Fácil de Fazer
Refeição: almoço, jantarCuisine: AsiáticaDificuldade: Média4
porções20
minutos20
minutos350
kcal40
minutosIngredientes
4 peitos de frango
3 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de óleo de gergelim
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de sementes de gergelim
1 colher de chá de amido de milho (opcional, para engrossar o molho)
2 colheres de sopa de cebolinha picada para decorar
Instruções
- Em uma tigela, misture o molho de soja, óleo de gergelim, alho e gengibre. Adicione os peitos de frango e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione um pouco de óleo de gergelim. Retire o frango da marinada e cozinhe na frigideira até dourar e cozinhar completamente, cerca de 5-7 minutos de cada lado. Retire o frango da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a marinada restante e o mel. Se desejar um molho mais espesso, misture o amido de milho com um pouco de água e adicione à frigideira. Cozinhe até o molho engrossar ligeiramente.
- Volte o frango à frigideira e misture para cobrir com o molho. Polvilhe as sementes de gergelim e a cebolinha picada por cima.
Notas
- Sirva o frango com arroz branco, arroz integral ou noodles.
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