Se você ama batata frita, mas quer evitar o excesso de óleo, chegou a hora de aprender como fazer a batata frita na air fryer. Ela fica douradinha, crocante e é uma opção mais saudável para matar aquela vontade. Preparar em casa é super prático, e o melhor: não faz sujeira!

Informações da Receita:

Refeição: Lanche ou acompanhamento
Tipo de cozinha: Internacional
Nível de dificuldade: Fácil
Porções: 4 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Calorias por porção: Aproximadamente 120 kcal

Ingredientes:

• 4 batatas médias
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo (opcional)
• Sal a gosto
• Temperos a gosto (páprica, orégano, alho em pó ou pimenta-do-reino são ótimas opções)

Modo de Preparo:

1. Lave e descasque as batatas, se preferir. Corte em palitos no tamanho que desejar (mais finos ficam mais crocantes).
2. Deixe os palitos de batata de molho em água gelada por 10 minutos. Esse passo ajuda a retirar o excesso de amido, deixando as batatas mais crocantes.
3. Escorra bem e seque as batatas com um pano de prato ou papel-toalha. Quanto mais secas, melhor será o resultado.
4. Em uma tigela, misture as batatas com o azeite e os temperos escolhidos.
5. Preaqueça a air fryer a 200°C por 3 minutos. Disponha as batatas no cesto da air fryer, evitando sobreposição para que assem uniformemente.
6. Asse por cerca de 20 minutos, mexendo na metade do tempo para garantir que fiquem douradas por igual. Se necessário, ajuste o tempo para deixar mais crocante.
7. Retire e sirva imediatamente!

De Onde Vem a Batata Frita?

A batata frita tem uma origem disputada entre franceses e belgas, mas o que importa é que ela conquistou o mundo! Com a chegada das fritadeiras elétricas, como a air fryer, essa paixão mundial ganhou uma versão mais leve, mas igualmente saborosa. Fazer batata frita na air fryer é um jeito moderno de curtir essa delícia sem tanta culpa.

Benefícios dos Ingredientes:

Batata: rica em carboidratos que fornecem energia e em potássio, importante para o funcionamento muscular.
Azeite: fonte de gorduras boas que ajudam na saúde do coração.

Veja essas receitas para acompanhar as batatas na air fryer:

Quiche sem farinha

Kibe

Filé de peixe

Tira Dúvidas

Preciso usar óleo na air fryer?
Não, mas um fiozinho de azeite ajuda a deixar as batatas mais douradas e saborosas.

Por que deixar as batatas de molho na água?
Isso reduz o amido, o que evita que as batatas grudem e melhora a crocância.

Posso usar batata congelada?
Sim! Ajuste o tempo de cozimento, pois as batatas congeladas geralmente já vêm pré-cozidas.

Qual é o melhor tipo de batata para fritar?
As batatas asterix (de casca rosada) são as melhores, pois têm menos água e ficam mais crocantes.

Preciso pré-aquecer a air fryer?
Sim, isso ajuda no cozimento uniforme e acelera o processo.

Quanto tempo dura a batata frita pronta?
Deve ser consumida na hora, pois tende a perder a crocância ao esfriar.

Dá para reaquecer batatas na air fryer?
Sim! Reaqueça por 3 a 5 minutos a 180°C para devolver parte da crocância.

Posso usar outros temperos?
Com certeza! Páprica, alho em pó, ervas secas e até parmesão ralado dão um toque especial.

Batata Frita na Air Fryer: Crocância com Muito Menos Óleo

Receita por Anna da Conhecimentos DigitaisRefeição: Almoço, JantarCuisine: BrasileiraDificuldade: Fácil

Porções

4

porções

Tempo de preparação

10

minutos

Tempo de cozimento

20

minutos

Calorias

120

kcal

Batata frita na air fryer:

Ingredientes

• 4 batatas médias

• 1 colher de sopa de azeite ou óleo (opcional)

• Sal a gosto

• Temperos a gosto (páprica, orégano, alho em pó ou pimenta-do-reino são ótimas opções)

Instruções

• Lave e descasque as batatas, se preferir. Corte em palitos no tamanho que desejar (mais finos ficam mais crocantes).
• Deixe os palitos de batata de molho em água gelada por 10 minutos. Esse passo ajuda a retirar o excesso de amido, deixando as batatas mais crocantes.
• Escorra bem e seque as batatas com um pano de prato ou papel-toalha. Quanto mais secas, melhor será o resultado.
• Em uma tigela, misture as batatas com o azeite e os temperos escolhidos.
• Preaqueça a air fryer a 200°C por 3 minutos. Disponha as batatas no cesto da air fryer, evitando sobreposição para que assem uniformemente.
• Em uma tigela, misture as batatas com o azeite e os temperos escolhidos.
• Asse por cerca de 20 minutos, mexendo na metade do tempo para garantir que fiquem douradas por igual. Se necessário, ajuste o tempo para deixar mais crocante.
• Retire e sirva imediatamente!

Notas

• Adicione alecrim para um sabor extra
• Consuma imediatamente, não é indicado armazenar as batatas pois elas murcham

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Encerramento

Espero que você tenha gostado dessa receita de batata frita na air fryer tanto quanto eu adorei compartilhar! Quando fizer em casa, me conta como ficou e se você usou algum tempero especial. Vou amar saber!

Um beijo 💋,
Anna