Se você quer inovar no cardápio de sobremesas ou está pensando em ganhar uma grana extra, bolo no pote é a pedida perfeita. Além de ser prático, ele é superversátil: dá para criar várias combinações de sabores, usar ingredientes simples e ainda conquistar qualquer paladar. Vamos aprender uma receita base, falar sobre recheios incríveis e conferir dicas que vão deixar seus potinhos irresistíveis. Bora colocar a mão na massa?

De onde vem o bolo no pote? 🍰

A ideia de vender bolo no pote começou a bombar no Brasil como uma solução prática para reaproveitar sobras de bolo e criar uma sobremesa diferente e portátil. O conceito nasceu da criatividade de confeiteiros que queriam algo fácil de montar e de transportar. Resultado? Sucesso total! O charme está em cada camada: bolo fofinho, recheio cremoso e cobertura deliciosa, tudo isso num potinho que já vira um presente.

E aqui vai uma curiosidade: o bolo no pote é superversátil e ganhou o coração de quem quer ganhar dinheiro com doces. Além disso, é uma sobremesa que tem “cara de gourmet”, mas pode ser feita com ingredientes acessíveis. 💡

Benefícios dos Ingredientes Principais

1. Leite: Rico em cálcio, ajuda na saúde dos ossos e dentes.
2. Ovos: Excelente fonte de proteínas e vitaminas essenciais como a B12.
3. Cacau (no brigadeiro): Cheio de antioxidantes que ajudam a melhorar o humor e a saúde do coração.
4. Farinha de trigo: Fornece energia rápida, ideal para quem busca disposição (mas sempre com moderação).

1. Como faço para o bolo no pote durar mais tempo?

Armazene na geladeira em potes bem fechados. Se usar recheios que estragam rápido, como frutas frescas, o prazo é de até 3 dias. Sem frutas, pode durar até 5 dias.

2. Preciso usar potes de vidro ou plástico serve?

Os potes de plástico servem perfeitamente, desde que sejam próprios para alimentos. Só garanta que eles tenham tampa para manter a frescura.

3. Posso congelar bolo no pote?

Pode sim! Apenas evite recheios com frutas frescas ou chantilly, pois eles não congelam bem. Para descongelar, deixe na geladeira por 12 horas antes de consumir.

4. Qual o tamanho ideal de pote para vender?

Os potes de 250 ml são os mais usados, pois têm um bom equilíbrio entre preço e quantidade. Mas potes menores, de 150 ml, também fazem sucesso como opção mais barata.

5. Como variar os sabores sem gastar muito?

Troque a essência da massa, use diferentes tipos de caldas (como suco de frutas), e aposte em coberturas simples, como granulado ou raspas de chocolate.

6. É possível fazer bolo no pote sem lactose?

Sim! Substitua o leite por versões vegetais, como leite de amêndoas, e use creme de leite vegetal nos recheios.

7. Dá para fazer bolo no pote com sobras de bolo?

Com certeza! Esfarele as sobras, faça camadas com recheio e calda, e pronto. É uma forma econômica e sustentável de reaproveitar.

8. Quanto cobrar por um bolo no pote?

Depende do custo dos ingredientes e da sua margem de lucro. Um pote de 250 ml geralmente é vendido entre R$ 6 e R$ 12, dependendo do recheio.

Receita de bolo de pote básico:

Receitas de Bolo no Pote: Aprenda a Fazer e Lucrar com Essa Delícia

Receita por Anna da Conhecimentos DigitaisRefeição: SobremesaCuisine: BrasileiraDificuldade: Fácil

Porções

10

potes

Tempo de preparação

20

minutos

Tempo de cozimento

35

minutos

Calorias

280

kcal

Tempo Total

55

minutos

Receita Base de Bolo no Pote

Ingredientes

• Massa

• 3 ovos

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de óleo

• 1 xícara de leite

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, mas deixa o bolo mais aromático)

• Ingredientes para os Recheios (escolha ou combine):

• Brigadeiro:

• 1 lata de leite condensado

• 3 colheres de sopa de chocolate em pó

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1/2 caixinha de creme de leite

• Creme de leite ninho

• 1 lata de leite condensado

• 1 caixinha de creme de leite

• 5 colheres de sopa de leite em pó

• Ingredientes para a Montagem:

• Calda simples para umedecer:

• 1/2 xícara de água

• 2 colheres de sopa de açúcar

• 1 gota de essência de baunilha ou suco de limão (opcional)

• Complementos opcionais: frutas picadas, granulado, raspas de chocolate, coco ralado.

Instruções

• Modo de Preparo da Massa:
• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira média.
• Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
• Adicione o óleo e o leite, e misture bem.
• Peneire a farinha aos poucos, incorporando delicadamente.
• Por último, adicione o fermento e a baunilha (se for usar). Misture levemente.
• Despeje a massa na assadeira e asse por 30-35 minutos, ou até o palito sair limpo.
• Modo de Preparo dos Recheios:
• Brigadeiro: Misture o leite condensado, o chocolate e a manteiga em uma panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Acrescente o creme de leite, misture e reserve.
• Creme de Leite em Pó: Misture todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo baixo até ficar consistente. Reserve e deixe esfriar.
• Montagem:
• Esfarele a massa ou corte em círculos do tamanho do pote.
• Umedeça com a calda simples para deixar bem molhadinho.
• Alterne camadas de bolo, recheio (escolha brigadeiro, creme de leite em pó, ou ambos!) e coberturas opcionais.
• Finalize com granulado, raspas de chocolate ou frutas, se quiser.

Notas

• Veja as dicas para montagem abaixo

Dicas de Ouro para Arrasar na Montagem! 💡

1. Manuseio dos Ingredientes

• Deixe o bolo esfriar completamente antes de montar para evitar que ele desmanche ou “cozinhe” o recheio.
• Para recheios como brigadeiro ou creme, use-os em temperatura ambiente. Se estiverem muito firmes, misture um pouco de creme de leite.

2. Preparo das Camadas

• Esfarele o bolo em pedaços pequenos para preencher todos os cantinhos do pote, mas sem apertar muito. Camadas mais soltas deixam o bolo mais fofinho.
• Umedeça o bolo com uma calda bem leve. Não encharque para evitar que vire uma “sopa”.

3. Dicas de Montagem

• Use saco de confeitar ou colher para colocar os recheios com mais precisão e evitar sujeira nas laterais do pote.
• Alterne cores e texturas para um visual mais atrativo. Por exemplo, bolo, creme claro, bolo, creme escuro.

4. Decoração de Topo

• Para finalizar, use confeitos, frutas frescas ou raspas de chocolate. Um toque de granulado ou coco ralado também faz toda a diferença.
• Se for vender, invista em tampas personalizadas ou etiquetas com o sabor e a data de validade.

5. Ajustes para Vendas

• Evite recheios e coberturas que derretam ou estraguem rápido. Chantilly, por exemplo, deve ser evitado em regiões muito quentes.
• Embale os potes com filme plástico antes de tampar, garantindo que não vaze.

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Encerramento

Espero que você tenha gostado dessa receita tanto quanto eu adorei compartilhá-la com você. Não esqueça de deixar nos comentários como ficou o seu bolo no pote e se tiver alguma dica ou sugestão, vou adorar saber! Até a próxima receita deliciosa!

Um beijo 💋,
Anna