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Receita de Quentão: O Clássico das Festas Juninas

Receita de quentão
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Aprenda como fazer a receita de quentão e aqueça suas festas juninas com essa bebida tradicional e deliciosa.

Quentão: Um doce de beber

Você já pensou em preparar um quentão delicioso para esquentar suas festas juninas, mas não sabia exatamente como? Ficou muito doce, muito forte de álcool ou ainda carregado do cravo? Eu também já passei por isso! A verdade é que fazer quentão é mais fácil do que parece, e o resultado é uma bebida quente e aromática, perfeita para os dias frios e celebrações.

Hoje, vou te ensinar a fazer uma receita de quentão que vai agradar a todos. Com este guia, você vai aprender a preparar essa bebida de forma simples e prática, garantindo um sabor autêntico e irresistível.

Receita de quentão
Receita de quentão Receitas da Casa

De onde vem o Quentão?

O quentão é uma bebida tradicional das festas juninas brasileiras, especialmente popular nas regiões sul e sudeste. Originalmente, era preparado com cachaça, gengibre, açúcar e especiarias como cravo e canela, mas variações modernas podem incluir frutas como laranja e limão.

Os benefícios dos ingredientes principais dessa receita são notáveis:

  • Gengibre: Rico em propriedades termogênicas, ajuda a aquecer o corpo e tem efeitos anti-inflamatórios.
  • Cravo e Canela: Possuem propriedades antioxidantes e ajudam a melhorar a circulação.
  • Frutas cítricas: Adicionam vitamina C e um sabor refrescante à bebida.
Receita de quentão
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Tira Dúvidas

O que é Quentão?

Quentão é uma bebida quente e tradicional das festas juninas brasileiras, feita geralmente com cachaça, gengibre, açúcar, e especiarias como cravo e canela. Pode também incluir frutas como laranja e limão.

Como fazer Quentão sem álcool?

Para uma versão sem álcool do quentão, substitua a cachaça por suco de maçã ou água. Mantenha os demais ingredientes como gengibre, açúcar, cravo, canela, e frutas.

Quais são os benefícios do Quentão?

O quentão, quando consumido com moderação, pode ajudar a aquecer o corpo nos dias frios devido ao gengibre, que tem propriedades termogênicas. As especiarias como cravo e canela também possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Quanto tempo dura o Quentão?

O quentão pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Para consumir, aqueça novamente antes de servir.

Posso fazer Quentão com outras bebidas alcoólicas?

Sim, é possível substituir a cachaça por vinho tinto ou conhaque para variar o sabor do quentão.

Receita de quentão
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Dicas Relevantes

  • Dica de Manuseio dos Ingredientes: Utilize gengibre fresco para garantir um sabor mais intenso e autêntico.
  • Dica de Preparo: Não ferva a cachaça junto com os demais ingredientes por muito tempo para evitar que o álcool evapore completamente.
  • Dica de Servir: Sirva a bebida quente, em canecas ou copos resistentes ao calor, decorado com uma rodela de laranja.
  • Dica de Substituição de Ingredientes: Para uma versão mais suave, substitua parte da cachaça por suco de laranja.
  • Dica de Armazenamento: Guarde o quentão na geladeira por até 3 dias e aqueça antes de servir.

Receita de Quentão

Receita de Quentão: O Clássico das Festas Juninas

Receita por Anna da Conhecimentos DigitaisRefeição: jantar, bebidaCuisine: BrasileiraDificuldade: Fácil
Porções

10

porções
Tempo de preparação

10

minutos
Tempo de cozimento

20

minutos
Calorias

120

kcal
Tempo Total

30

minutos

Receita de Quentão para festas juninas

Ingredientes

  • 1 litro de cachaça

  • 1 litro de água

  • 2 xícaras de açúcar

  • 1 pedaço de gengibre fresco (aproximadamente 50g), fatiado

  • 3 paus de canela

  • 10 cravos-da-índia

  • 2 laranjas cortadas em rodelas

  • 1 limão cortado em rodelas

Instruções

  • Em uma panela grande, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo.
  • Adicione o gengibre, a canela e os cravos, e mexa bem.
  • Acrescente a água, a cachaça e as rodelas de laranja e limão.
  • Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, sem deixar ferver.
  • Coe a mistura para remover os pedaços de gengibre e as especiarias.
  • Sirva quente.

Notas

  • Para deixar a receita mais gostosa: Experimente adicionar uma pitada de noz-moscada para um sabor extra.
  • Dica de Acompanhamento: Sirva o quentão com doces típicos de festa junina como paçoca ou pé de moleque.
  • Dica de Armazenamento: Guarde na geladeira por até 3 dias e aqueça antes de servir.

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Espero que você tenha gostado de aprender como fazer essa receita! Não esqueça de deixar seu comentário aqui embaixo dizendo como foi sua experiência, e se tiver alguma dúvida ou sugestão, vou adorar saber. Vamos continuar essa conversa deliciosa!

Um beijo 💋,
Anna

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Anna da Conhecimentos Digitais

Formada em Letras pela Universidade de São Paulo. Tradutora e interprete por formação e amante de receitas lucrativas e deliciosas.

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