Se você está procurando um acompanhamento perfeito para petiscos ou quer um snack incrível, a receita de cebola crispy com molho rosê é a escolha certa. A cebola fica crocante e cheia de sabor, e o molho rosê complementa perfeitamente, trazendo um toque de cremosidade e acidez.

Essa receita é fácil de fazer, com poucos ingredientes, e vai deixar qualquer ocasião mais especial. Vem comigo que eu te mostro como fazer essa delícia!

De onde vem a Cebola Crispy com Molho Rosê?

A cebola crispy é uma variação dos famosos anéis de cebola (onion rings), que surgiram nos Estados Unidos na década de 1930. Essa versão mais fina e crocante é popular em lanches, saladas e como acompanhamento em várias partes do mundo.

Já o molho rosê, apesar de simples, tem raízes francesas e ganhou fama como um molho clássico para saladas e aperitivos. A combinação da cebola crispy com o molho rosê é um encontro perfeito entre crocância e cremosidade.

Curiosidade: Sabia que o molho rosê nada mais é do que uma mistura de maionese com ketchup? Muitos adicionam temperos para criar versões personalizadas, como páprica, limão ou mostarda.

Tira Dúvidas

1. Qual o melhor tipo de cebola para fazer cebola crispy?
A cebola branca é a mais indicada, pois tem sabor suave e textura firme, mas a cebola roxa também funciona bem e traz um toque adocicado.

2. Preciso usar farinha de trigo para empanar?
Sim, a farinha de trigo ajuda a dar estrutura, mas você pode misturar com farinha de arroz para uma crocância extra.

3. Posso fazer cebola crispy na airfryer?
Sim! Coloque as cebolas empanadas na cesta da airfryer e asse a 200°C por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo.

4. O molho rosê pode ser armazenado?
Sim, guarde o molho em um pote hermético na geladeira por até 3 dias. Mexa antes de servir.

5. Qual óleo é melhor para fritar?
O óleo de soja ou canola é indicado por suportar altas temperaturas, mas qualquer óleo neutro funciona.

6. Posso substituir o ketchup no molho rosê?
Sim, use molho de tomate caseiro ou barbecue para criar variações do molho rosê.

7. A cebola crispy pode ser congelada?
É melhor fritar e consumir na hora. Congelar pode comprometer a crocância.

8. Como saber se a cebola está crocante?
A cebola fica dourada e firme ao toque. Se estiver mole, deixe fritar mais um pouco.

9. Qual acompanhamento combina com cebola crispy?
Hambúrgueres, churrasco e até saladas ficam incríveis com cebola crispy como complemento.

10. Dá para fazer uma versão sem glúten?
Sim, use farinha de arroz ou fécula de batata no lugar da farinha de trigo para empanar.

Dicas Para Mandar Bem na Cebola Crispy

Como Armazenar

• A cebola crispy deve ser consumida na hora para manter a crocância. Se sobrar, aqueça rapidamente no forno ou na airfryer.

Como Congelar

• Não é recomendado congelar a cebola empanada ou frita, pois perde textura. Se quiser adiantar, congele as fatias de cebola cruas e empane apenas na hora de fritar.

Variações de Ingredientes

• Cebola: Experimente usar cebolas roxas para um sabor mais adocicado.
• Empanado: Adicione temperos como páprica ou curry à farinha de trigo para um toque especial.
• Molho: Adicione limão ou pimenta ao molho rosê para um sabor mais marcante.

Como Deixar Mais Gostoso

• Use cebolas bem frescas e corte em fatias finas para garantir uma fritura uniforme.
• Polvilhe sal e ervas frescas logo após fritar para intensificar o sabor.
• Sirva com mais de um molho, como barbecue ou maionese de alho, para agradar diferentes paladares.

Receita de Cebola Crispy com Molho Rosê

Receita de Cebola Crispy com Molho Rosê: Crocante e Deliciosa

Receita por Anna da Conhecimentos DigitaisRefeição: Petisco, Acompanhamento, MisturaCuisine: AmericanaDificuldade: Fácil

Porções

1

porção

Tempo de preparação

10

minutos

Tempo de cozimento

5

minutos

Calorias

180

kcal

Tempo Total

15

minutos

Faça essa cebola crispy prática e fácil para comer como petisco ou acompanhamento

Ingredientes

• Para a cebola crispy

• 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1/2 xícara de amido de milho

• 1 colher de chá de sal

• 1 colher de chá de páprica doce (opcional)

• 1 xícara de água gelada

• Óleo para fritar

• Para o molho rosê:

• 1/2 xícara de maionese

• 3 colheres de sopa de ketchup

• 1 colher de sopa de suco de limão

• 1 pitada de páprica ou pimenta-do-reino (opcional)

Instruções

• Prepare a cebola crispy:
  Corte as cebolas em rodelas finas e separe os anéis. Reserve.
  Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho, o sal e a páprica.
  Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa lisa e não muito espessa.
• Empane e frite:
  Passe os anéis de cebola na massa e leve direto ao óleo quente.
  Frite até dourar e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
• Prepare o molho rosê:
  Em uma tigela, misture a maionese, o ketchup e o suco de limão até formar um creme homogêneo.
  Adicione a páprica ou pimenta, se desejar, para um toque especial.
• Monte e sirva:
  Disponha as cebolas crispy em um prato e sirva com o molho rosê à parte.

Notas

• Use cebolas bem frescas e corte em fatias finas para garantir uma fritura uniforme.
• Polvilhe sal e ervas frescas logo após fritar para intensificar o sabor.
• Sirva com mais de um molho, como barbecue ou maionese de alho, para agradar diferentes paladares.

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Encerramento

Espero que você tenha gostado dessa receita tanto quanto eu adorei compartilhá-la com você. Não esqueça de deixar nos comentários como ficou a sua cebola crispy com molho rosê e, se tiver alguma dica ou sugestão, vou adorar saber! Até a próxima receita deliciosa!

Um beijo 💋,
Anna