Receita de Frango Assado: O Clássico que Nunca Sai de Moda!

O frango assado clássico é uma das receitas mais amadas e tradicionais na culinária mundial. Seja no almoço de domingo em família ou em um jantar especial, essa receita sempre agrada a todos. Neste artigo, vamos explorar a origem do frango assado, aprender como prepará-lo perfeitamente e descobrir variações deliciosas para surpreender seus convidados.

Este artigo ensina como fazer um delicioso frango assado clássico. Inclui dicas de preparo, conservação, informações sobre a origem da receita e variações de sabor. Descubra como fazer essa delícia e impressionar seus convidados!

Sumário do Artigo

• História e Origem do Frango Assado Clássico
• Benefícios e Dicas de Ingredientes
• Por que o Frango Assado Clássico é uma Ótima Opção?
• Qual a Melhor Forma de Preparar Frango Assado Clássico?
• Como Garantir que o Frango Fique Suculento e Saboroso?
• Como Conservar o Frango Assado Depois de Pronto?
• Quais São as Melhores Substituições para Variações de Sabor?
• FAQ sobre Frango Assado Clássico
• Dicas de Preparo e Conservação
• Dicas de Servir o Frango Assado Clássico
• Receita de Frango Assado Clássico
• Você Sabia?
• Dica Exclusiva
• Leia Também

História e Origem do Frango Assado Clássico

O frango assado é uma tradição culinária que remonta a séculos. Sua popularidade cresceu devido à sua simplicidade e sabor irresistível. Na Idade Média, o frango era um alimento reservado para ocasiões especiais e festividades. Com o tempo, o frango assado se tornou um prato comum em lares ao redor do mundo, apreciado por sua versatilidade e capacidade de agradar diferentes paladares.

Benefícios e Dicas de Ingredientes

Frango

Escolha um frango inteiro de boa qualidade, de preferência orgânico ou criado sem antibióticos. Um frango de aproximadamente 2 kg é ideal para essa receita.

Temperos

Os temperos são essenciais para dar sabor ao frango. Use uma combinação de sal, pimenta, alho, cebola, ervas frescas (como alecrim e tomilho) e suco de limão para um sabor clássico e delicioso.

Vegetais

Adicione vegetais como batatas, cenouras e cebolas ao redor do frango na assadeira. Eles absorvem os sabores e ficam deliciosos.

Por que o Frango Assado Clássico é uma Ótima Opção?

O frango assado clássico é uma ótima opção porque é fácil de preparar, nutritivo e incrivelmente saboroso. Ele pode ser o prato principal de uma refeição completa e agrada a todos os gostos. Além disso, o frango assado é versátil e pode ser servido em diversas ocasiões, desde um jantar casual até uma celebração especial.

Qual a Melhor Forma de Preparar Frango Assado Clássico?

A melhor forma de preparar frango assado clássico é começar temperando bem o frango, por dentro e por fora, e deixá-lo marinar por algumas horas ou de um dia para o outro. Em seguida, asse o frango em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora e meia, ou até que a pele esteja dourada e crocante e a carne, bem cozida.

Como Garantir que o Frango Fique Suculento e Saboroso?

Para garantir que o frango fique suculento e saboroso, siga estas dicas:

• Deixe o frango marinar por algumas horas para absorver bem os temperos.
• Coloque manteiga ou azeite sob a pele do frango para ajudar a manter a carne úmida.
• Asse o frango em uma temperatura alta inicialmente e depois reduza para garantir que cozinhe uniformemente.
• Deixe o frango descansar por 10 minutos após assar antes de cortar, para que os sucos se redistribuam na carne.

Como Conservar o Frango Assado Depois de Pronto?

O frango assado deve ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Você também pode congelar pedaços de frango assado por até 3 meses. Para reaquecer, cubra com papel alumínio e aqueça no forno até estar bem aquecido.

Quais São as Melhores Substituições para Variações de Sabor?

Aqui estão algumas ideias deliciosas para variar o sabor do seu frango assado clássico:

• Frango com Ervas e Limão: Adicione limão siciliano fatiado e ervas frescas como sálvia e manjericão ao tempero.
• Frango com Alho e Vinho Branco: Marinar o frango com alho picado, vinho branco e ervas aromáticas.
• Frango ao Molho de Mostarda: Misture mostarda Dijon ao tempero para um sabor mais forte e picante.
• Frango com Especiarias Indianas: Use uma mistura de especiarias como cúrcuma, cominho e garam masala para um toque exótico.

FAQ sobre Frango Assado Clássico

Por que o frango assado clássico é uma ótima opção?

É fácil de preparar, nutritivo e incrivelmente saboroso, perfeito para qualquer ocasião.

Qual a melhor forma de preparar frango assado clássico?

Tempere bem o frango, deixe marinar, e asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora e meia.

Como garantir que o frango fique suculento e saboroso?

Marinar por algumas horas, usar manteiga ou azeite sob a pele, assar em temperatura alta inicialmente e deixar descansar após assar.

Como conservar o frango assado depois de pronto?

Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.

Quais são as melhores substituições para variações de sabor?

Experimente ervas e limão, alho e vinho branco, molho de mostarda ou especiarias indianas.

Dicas de Preparo e Conservação

• Substituições: Use frango orgânico para uma versão mais saudável e sustentável.
• Aromas: Adicione uma pitada de noz-moscada ou pimenta-da-jamaica ao tempero para um toque especial.
• Servindo: Sirva o frango assado com uma salada fresca e arroz para uma refeição completa e balanceada.

Dicas de Servir o Frango Assado Clássico

• Decoração: Decore a travessa de frango assado com ervas frescas, como salsinha e alecrim, para um visual atraente.
• Acompanhamentos: Sirva com legumes assados, purê de batatas ou uma farofa crocante.
• Porções Individuais: Para eventos ou festas, você pode preparar porções individuais de frango assado, facilitando o serviço e proporcionando uma apresentação elegante.

Receita de Frango Assado Clássico

Receita de Frango Assado Clássico: Saboroso e Fácil de Fazer

Receita por Anna da Conhecimentos DigitaisRefeição: almoço, jantar, pratosCuisine: InternacionalDificuldade: Fácil

Porções

6

porções

Tempo de preparação

20

minutos

Tempo de cozimento

1

hora 

30

minutos

Calorias

400

kcal

Tempo Total

1

hora 

50

minutos

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Ingredientes

• 1 frango inteiro (aproximadamente 2 kg)

• 4 dentes de alho picados

• 1 cebola grande cortada em rodelas

• 3 colheres de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de azeite

• Suco de 1 limão

• Raspas de 1 limão

• 2 ramos de alecrim fresco

• 2 ramos de tomilho fresco

• Sal e pimenta a gosto

• Vegetais variados (batatas, cenouras, cebolas)

Instruções

• Preaqueça o forno a 200°C. Tempere o frango com sal, pimenta, alho picado e suco de limão, esfregando bem por dentro e por fora.
• Coloque a manteiga sob a pele do frango, distribuindo uniformemente. Coloque os ramos de alecrim e tomilho dentro da cavidade do frango.
• Em uma assadeira, disponha os vegetais variados ao redor do frango. Regue os vegetais com azeite, salpique sal e pimenta, e misture bem.
• Coloque o frango sobre os vegetais na assadeira. Asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o frango esteja dourado e bem cozido.
• Deixe descansar por 10 minutos antes de cortar.
• Sirva o frango assado com os vegetais assados ao redor. Decore com raspas de limão e ervas frescas, se desejar.

Notas

• Deixe o frango marinar por algumas horas para absorver bem os temperos.
• Coloque manteiga ou azeite sob a pele do frango para ajudar a manter a carne úmida.
• Asse o frango em uma temperatura alta inicialmente e depois reduza para garantir que cozinhe uniformemente.
• Deixe o frango descansar por 10 minutos após assar antes de cortar, para que os sucos se redistribuam na carne.

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Um beijo 💋,

Anna