Arroz temperado: o truque simples que deixa seu arroz cheio de sabor sem complicação

O arroz simples nunca mais foi o mesmo por aqui

Eu sempre fui a louca da praticidade na cozinha — se dá pra melhorar um prato sem virar uma obra de arte complicada, eu já tô animada!

E foi assim que o arroz temperado entrou de vez na minha rotina.

Aquele arroz branco basiquinho ganhou vida, aroma e um sabor tão especial que hoje até parece “prato principal”.

E o melhor de tudo? Não tem mistério nenhum.

É só usar um ingrediente que com certeza você tem na sua cozinha: alho em pó. Sim, amiga(o)!

Ele intensifica o sabor, deixa o cheiro maravilhoso e combina com qualquer acompanhamento.

Desde que descobri esse truque, ninguém aqui em casa aceita arroz sem “temperinho especial” — e eu nem reclamo.

De onde vem o arroz temperado?

O arroz temperado ganhou fama justamente por ser aquele prato 100% brasileiro: simples, prático e cheio de jeitinho caseiro.

Antigamente, as famílias incrementavam o arroz com o que tinha disponível — alho, cebola, cheiro-verde, pimentão — e assim foram surgindo milhares de versões.

Hoje, é um coringa na cozinha: combina com churrasco, frango grelhado, legumes sauté, feijão e até serve como base para pratos únicos.

💡 Curiosidade: O hábito de usar alho em pó no arroz veio das cozinhas profissionais, porque facilita padronizar o sabor sem erro — e agora conquistou as cozinhas caseiras também!

Benefícios dos ingredientes principais:

• Arroz branco: fonte de energia e fácil digestão.
• Alho em pó: antioxidante, realça o sabor e dá aroma sem pesar.
• Cebola: traz doçura natural e profundidade ao tempero.
• Cheiro-verde: rico em vitamina C e frescor no prato.

Leia Também

3 Formas Criativas de Usar o Arroz Esquecido na Geladeira

Quem nunca deixou uma quantidade de arroz esquecido na geladeira e acabou se perguntando o que fazer com ele? Se você está com arroz sobrando e não quer desperdiçar, CLIQUE AQUI!

Saia da Mesmice do Arroz com Feijão com Essas Sugestões:

Se você quer sair do básico e levar seu arroz temperado pra um nível “uau”, dá pra brincar com combinações surpreendentes!

Eu amo misturar castanhas picadas (amêndoas ou castanha-de-caju) porque elas trazem crocância e deixam o prato com cara de restaurante chique.

Uva-passa e damasco dão um toque agridoce que combina demais com carnes assadas.

Outra ideia é adicionar cubinhos de bacon crocante ou linguiça defumada, que transformam o arroz num prato único sem esforço.

E, se quiser algo bem diferentão, experimenta misturar raspinhas de limão siciliano e um fio de azeite — fica fresco, aromático e absolutamente viciante.

E aqui vai a receita de arroz temperado que não deixa cheiro do alho na mão:

Arroz temperado: o truque simples que deixa seu arroz cheio de sabor sem complicação

Receita por Anna da Conhecimentos DigitaisRefeição: AcompanhamentoCuisine: BrasileiraDificuldade: Muito fácil

Porções

4

porções

Tempo de preparação

5

minutos

Tempo de cozimento

15

minutos

Calorias

180

kcal

Tempo Total

1

hora 

10

minutos

Aprenda como fazer um arroz temperado soltinho e saboroso.
 

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz

• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite

• 1 colher (chá) de alho em pó (ingrediente secreto!)

• 1/2 cebola picada

• 1 colher (chá) de sal

• 4 xícaras (chá) de água quente

• Cheiro-verde picado a gosto

• 1 colher (chá) de cúrcuma ou páprica doce (opcional, mas dá cor linda!!)

Instruções

• Aqueça o óleo e refogue a cebola até começar a dourar.
• Acrescente o arroz e mexa bem por 1 minuto.
• Adicione o alho em pó e mexa novamente — o cheiro vai te abraçar!
• Acrescente o sal, a água quente e, se quiser, cúrcuma ou páprica.
• Cozinhe em fogo baixo até a água secar.
• Tampe e deixe descansar por 5 minutinhos.
• Finalize com cheiro-verde e solte os grãos com um garfo.

Vídeo da Receita

Notas

• Dica para ficar ainda mais gostoso: misture uma colher de manteiga no final ou junte pimentão picadinho para dar cor e crocância.
• Acompanhamento perfeito: frango assado, carne de panela, legumes grelhados, feijão fresquinho ou peixe ao forno.
• Armazenamento: dura até 3 dias na geladeira em pote fechado.

Tira-dúvidas

Olha essa receita para acompanhar o arroz:

Receita de Peixe Grelhado com Ervas

Este artigo ensina como preparar uma deliciosa receita de peixe grelhado com ervas. Inclui dicas de preparo, respostas às perguntas comuns e curiosidades sobre o prato. Aproveite essa opção saborosa! CLIQUE AQUI!

Você Sabia?

Você sabia que temos várias outras receitas deliciosas no nosso blog? Não perca nenhuma novidade! Siga-nos no Instagram Receitas da Casa e inscreva-se no nosso canal do YouTube Receitas da Casa da editora Conhecimentos Digitais. Descubra novas receitas e dicas exclusivas!

Aqui tem tudo o que você precisa

Se quiser receber receitas práticas e rápidas para o dia a dia, entra na nossa newsletter! É grátis e só envio coisa boa. 🥰

Nossos Livros de Receita Na Amazon

Quer mais ideias práticas? Dá uma olhada nos livros da Conhecimentos Digitais na Amazon. Eles são gratuitos para quem usa Kindle Unlimited.

Vamos Fortalecer A Amizade?

Me segue lá no Instagram, no YouTube e entra no nosso canal do WhatsApp pra não perder nenhuma receitinha nova.

Um beijo 💋,
Anna