O que tem nesse post?
O Fim das Tardes Sem Graça
Sabe aquele momento no meio da tarde, talvez entre uma tradução e outra ou depois de uma longa reunião, em que bate uma vontade incontrolável de comer algo gostoso e que abraça a alma?
O problema é que a gente quase sempre recorre àqueles lanches sem graça ou biscoitos de pacote, que não matam a vontade e ainda deixam aquela sensação de que faltou algo especial. Ficar na mesmice não dá!
A solução é trazer o clima de cafeteria direto para a sua cozinha com um bolo inglês com aroma de café. Uma fatia desse bolo quentinho, com uma massa super fofinha que derrete na boca, transforma qualquer pausa no melhor momento do dia. Faz assim que dá certo, sem processos complexos, apenas você, um café fresco e muito sabor.
De onde vem essa delícia?
O bolo inglês, com seu formato retangular característico, nasceu na terra da Rainha, inicialmente como um pão enriquecido com frutas cristalizadas para durar longas viagens marítimas. Mas nós, com o nosso jeitinho, abrasileiramos a receita e trouxemos o nosso amado cafezinho para a massa! Para deixar o aroma ainda mais intenso, eu gosto de moer os grãos na hora no meu moedor de inox com moinho de cerâmica — faz toda a diferença!
- Ovo: Rico em proteínas e vitaminas do complexo B, essenciais para a energia.
- Café: Fonte maravilhosa de antioxidantes que ajudam a melhorar o foco e a concentração.
- Cacau (na cobertura): Cheio de flavonoides que dão aquele up no humor!
Tira Dúvidas
As pessoas também perguntam: Posso usar café solúvel na massa do bolo inglês com aroma de café?
Sim! Se não tiver café coado, dissolva 1 colher de sopa de café solúvel em meia xícara de água ou leite.
O bolo inglês resseca muito rápido?
O formato do bolo inglês ajuda a manter a umidade. Guarde em um recipiente fechado e ele ficará fofinho por até 3 dias.
Posso congelar bolo?
Com certeza! Congele em fatias sem a cobertura. Na hora de comer, é só aquecer levemente e ser feliz.
Dicas de Ouro da Anna
Sempre peneire a farinha de trigo para evitar gruminhos na massa. E na hora de alternar a farinha com o café frio, misture delicadamente; bater demais desenvolve o glúten e deixa o bolo pesado. Texto bom é aquele que parece um abraço no final, e bolo bom também!
Receita de Bolo Inglês com Aroma de Café
Bolo Inglês com Aroma de Café: O Segredo para um Lanche Perfeito
Refeição: Lanche, Café da ManhãCuisine: InglesaDificuldade: Fácil8
porções10
minutos45
minutos280
kcalAprenda a fazer um bolo inglês com aroma de café incrível! Receita simples, com massa fofinha e cobertura de chocolate. Transforme sua tarde com sabor.
Ingredientes
- Massa
3 ovos
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de margarina
1/2 xícara de café frio
Farinha de trigo peneirada, até dar o ponto da massa
1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó
- Calda
2 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
2 ou 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Instruções
- Bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura mais clara.
- Acrescente a margarina e misture bem.
- Vá colocando a farinha de trigo aos poucos, alternando com o café frio. Misture até a massa ficar homogênea.
- Por último, coloque o fermento químico em pó e misture delicadamente.
- Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada (de preferência uma forma de bolo inglês).
- Leve ao forno preaquecido a 180°C até o bolo ficar assado e douradinho.
- Enquanto isso, prepare a cobertura: misture o leite, o açúcar, a margarina e o chocolate em pó e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
- Depois que o bolo estiver pronto, espere amornar e espalhe a cobertura por cima.
Notas
- Dica Extra de Harmonização: Sirva com uma xícara de café expresso recém-passado ou um chá de especiarias!
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Até a próxima
Espero que esse bolo inglês com aroma de café deixe o seu dia muito mais aconchegante! Conta pra mim nos comentários como ficou o seu, vou adorar saber.
Um beijo, Anna 🍰☕
